Trong thai kỳ, việc lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn luôn là mối quan tâm hàng đầu của các mẹ bầu. Trong số các loại rau củ quả lành tính, bí xanh (bí đao) được nhiều người đánh giá cao nhờ tính mát, dễ chế biến và giàu dưỡng chất. Nhưng thực tế bí xanh có tốt cho bà bầu không, hay có ảnh hưởng gì đến thai nhi không? Bài viết của làm mẹ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Tìm hiểu bí xanh có tốt cho bà bầu không
Bí xanh (còn gọi là bí đao) là loại quả thuộc họ bầu bí, có vỏ xanh, ruột trắng, nhiều nước và vị thanh mát. Theo y học cổ truyền, bí xanh có tính mát, giúp giải nhiệt, lợi tiểu, giảm phù nề. Còn theo dinh dưỡng hiện đại, bí xanh chứa:
- Vitamin B1, B2, C
- Chất xơ tự nhiên
- Canxi, kali, photpho
- Chất chống oxy hóa
Vậy bí xanh có tốt cho bà bầu không?
Câu trả lời là CÓ. Nếu sử dụng đúng cách và với lượng hợp lý, bí xanh mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai ở cả 3 tam cá nguyệt.
9 Lợi ích của bí xanh với bà bầu
- Giúp thanh nhiệt, giảm nóng trong : Phụ nữ mang thai thường cảm thấy nóng, bức bối do nội tiết thay đổi. Bí xanh có tính mát, giúp giải nhiệt, làm mát gan và hỗ trợ điều hòa thân nhiệt.
- Ngăn ngừa táo bón : Chất xơ trong bí xanh giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, giảm nguy cơ táo bón – một tình trạng phổ biến ở bà bầu.
- Hỗ trợ giảm phù nề : Bí xanh chứa nhiều kali và có khả năng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể đào thải muối dư, giảm hiện tượng tích nước và phù chân.
- Giảm nguy cơ tăng cân quá mức : Bí xanh rất ít calo nhưng tạo cảm giác no lâu, nên có thể đưa vào thực đơn cho mẹ bầu muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn đủ dưỡng chất.
- Tăng sức đề kháng : Vitamin C có trong bí xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế cảm cúm và nhiễm khuẩn trong thai kỳ.
- Giúp làn da sáng mịn hơn : Tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan từ bí xanh có thể cải thiện tình trạng da nổi mụn, sạm nám – thường gặp trong thai kỳ.
- Ổn định huyết áp : Hàm lượng kali cao trong bí xanh giúp điều hòa huyết áp, rất có lợi cho bà bầu bị cao huyết áp thai kỳ.
- Giảm ợ nóng, trào ngược dạ dày : Các món canh bí xanh thanh nhẹ giúp làm dịu dạ dày, giảm cảm giác nóng rát vùng thượng vị.
- Tăng nước ối (khi uống lượng vừa phải) : Bí xanh cung cấp lượng nước dồi dào, có thể hỗ trợ tăng nước ối tự nhiên, đặc biệt với mẹ bầu bị thiếu ối nhẹ.
Cách sử dụng bí xanh an toàn cho bà bầu
Những món nên dùng
- Canh bí xanh nấu tôm hoặc thịt nạc
- Bí xanh luộc chấm muối vừng
- Bí xanh hầm xương
- Cháo bí xanh – gạo lứt
Những điều cần tránh
- Không nên uống nước ép bí xanh sống quá nhiều vì có tính hàn mạnh
- Không ăn bí xanh thay thế hoàn toàn bữa ăn – gây thiếu chất
- Không dùng bí xanh đã để lâu, có dấu hiệu hư hỏng hoặc ủng nước
Trước khi chế biến, mẹ bầu nên nắm rõ cách gọt bí xanh đúng kỹ thuật để loại bỏ sạch vỏ, tránh lẫn hóa chất, đồng thời giữ lại phần thịt ngon và an toàn cho sức khỏe.
Một số món ăn kết hợp với bí xanh cho bà bầu
Ngoài các món canh, hấp, luộc, mẹ bầu hoàn toàn có thể kết hợp bí xanh cùng những món đạm để tăng dưỡng chất. Chẳng hạn:
- Bí xanh hầm thịt dê: vừa bổ máu, vừa dễ tiêu
- Bí xanh xào thịt bò hoặc tôm tươi
- Canh bí xanh + đậu phụ non – mát, nhiều đạm thực vật
Nếu bạn muốn thử món thịt dê tại nhà, đừng bỏ qua cách ướp thịt dê nướng ngon để có món ăn đậm đà, bổ dưỡng nhưng không gây ngán, đặc biệt khi ăn cùng cơm trắng và rau xanh.
Xem thêm: Hướng dẫn cách chăm sóc bà bầu 1 tháng đầu dễ dàng
Xem thêm: Kiến thức chăm sóc bà bầu 3 tháng đầu cho ai chưa biết
Một số câu hỏi thường gặp khi ăn bí xanh
- Bà bầu 3 tháng đầu có ăn được bí xanh không? Có. Tuy nhiên, nên ăn chín, tránh uống nước ép sống vì tính hàn cao dễ gây lạnh bụng.
- Ăn nhiều bí xanh có gây thiếu chất không? Nếu ăn cân đối, kết hợp cùng thịt, trứng, cá, cơm thì không. Tuy nhiên, nếu chỉ dùng bí xanh thay cơm để giảm cân trong thai kỳ thì có thể gây suy dinh dưỡng.
- Bà bầu bị tiểu đường thai kỳ có ăn được bí xanh? Có thể. Bí xanh ít đường và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng vẫn cần ăn đúng liều lượng theo chỉ dẫn bác sĩ.
Tóm lại, nếu bạn còn thắc mắc bí xanh có tốt cho bà bầu không thì câu trả lời là có – miễn là bạn ăn đúng cách, đúng thời điểm và kết hợp với chế độ dinh dưỡng đầy đủ. Đây là một loại thực phẩm rẻ, dễ chế biến, lại rất có lợi cho hệ tiêu hóa, làn da, và cân nặng của mẹ bầu.
