100g ức gà bao nhiêu calo? Cách chế biến các món từ ức gà. Chế độ ăn giảm cân khoa học với ức gà bài viết này chúng tôi sẽ trình bày thông tin chi tiết.
100g ức gà bao nhiêu calo?
Một phần ức gà trung bình khoảng 100g chứa khoảng 165-200 calo tùy thuộc vào cách chế biến. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người đang giảm cân hoặc kiểm soát lượng calo trong chế độ ăn uống của mình.
Cách ăn ức gà giảm cân hiệu quả?
Ẩn sau vẻ ngoài trông gọn gàng và ngon lành của ức gà, nó là một nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe và có thể giúp bạn giảm cân. Đây là một số cách ăn ức gà giảm cân hiệu quả:
- Tránh ăn da gà vì chúng chứa nhiều calo và chất béo.
- Chọn những phần ức gà không chứa xương, vì xương có thể làm tăng lượng calo và mỡ trong thực phẩm.
- Chọn cách chế biến như luộc hoặc nướng thay vì chiên giòn để giảm lượng mỡ và calo.
- Thay vì ăn với cơm, hãy ăn ức gà với rau củ để giảm lượng tinh bột và tăng lượng chất xơ.
Cách chế biến một số món với ức gà
a. Ức gà nướng
Nguyên liệu:
- 500g ức gà
- 1 thìa súp dầu olive
- 1/2 thìa súp muối
- 1/2 thìa súp tiêu đen
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/4 thìa súp hạt tiêu xay
- 1/4 thìa súp ớt bột
- 2 thìa súp nước chanh tươi
Cách làm:
- Rửa sạch ức gà, lau khô.
- Trộn đều dầu olive, muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, ớt bột và nước chanh tươi để tạo thành một chất trộn.
- Thoa đều chất trộn lên bề mặt ức gà.
- Nướng ức gà trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi chín và vàng đều.
b. Salat gà
Nguyên liệu:
- 500g ức gà luộc
- 1 củ cà rốt cắt sợi
- 1 trái dưa chuột
- 1/2 quả cà chua cắt lát mỏng
- 1/4 củ hành tây cắt sợi
- 1/4 củ hành tím cắt sợi
- 1/4 tách hạt dẻ rang
- 1/4 tách hạt vừng rang
- 1/4 tách rau mùi tây
- 1/4 tách rau xà lách
- 2 thìa súp dầu oliu
- 2 thìa súp nước cốt chanh
- 1/2 thìa súp đường
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa súp muối
- Tiêu đen, ớt bột (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Luộc ức gà trong nước lèo với muối khoảng 20-25 phút cho đến khi chín, rồi thái thành từng sợi.
- Rang hạt dẻ và hạt vừng trên chảo đến khi vàng và thơm.
- Trộn đều dầu oliu, nước cốt chanh, đường, nước mắm, muối, tiêu đen và ớt bột để tạo thành nước chấm.
- Trộn ức gà đã thái, cà rốt, dưa chuột, cà chua, hành tây, hành tím, hạt dẻ, hạt vừng, rau mùi tây và rau xà lách vào một tô lớn.
- Rưới nước chấm lên trên salat và trộn đều.
- Trang trí bằng một ít rau mùi tây và dưa chuột.
c. Súp gà hầm rau củ
Nguyên liệu:
- 500g ức gà
- 1 củ cà rốt cắt lát
- 1 củ khoai tây cắt lát
- 1/2 quả bí đỏ cắt lát
- 1/2 củ hành tím cắt sợi
- 1/2 củ hành tây cắt sợi
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa súp muối
- Tiêu đen, ớt bột (tùy khẩu vị)
- Nước lọc
- Rau thơm (hành lá, ngò gai)
Cách làm:
- Rửa sạch ức gà, cho vào nồi hầm với nước lọc, muối, nước mắm, tiêu đen và ớt bột khoảng 20-25 phút.
- Sau khi ức gà đã chín, lấy ra để nguội, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. 3.
- Trong một nồi khác, đổ nước lọc vào, cho cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tím, hành tây và tỏi vào đun sôi khoảng 10-15 phút cho tới khi rau củ chín mềm.
- Sau đó, cho ức gà vào nồi rau củ hầm và đun cùng nhau khoảng 5 phút.
- Thêm muối và tiêu nếu cần thiết để tăng vị, rồi cho rau thơm vào trên cùng và tắt bếp.
- Để súp nguội trong vài phút, sau đó thưởng thức.
Các món ăn trên đây đều rất thơm ngon và dễ chế biến, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, có thể áp dụng các cách ăn úc gà mà chúng tôi đã đề cập ở trên, như tránh ăn kèm với các loại nước chấm béo ngậy, hạn chế sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến, ăn nhiều rau củ và thịt trắng, giảm thiểu đường và tinh bột trong chế độ ăn uống.
Xem thêm: 1 gói mì bao nhiêu calo? Ăn nhiều mì tôm có làm tăng cân
Xem thêm: 100g bún bao nhiêu calo? Cách ăn bún giảm cân hiệu quả
Cần lưu ý rằng mỗi người có cơ địa và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, vì vậy nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc vấn đề về sức khỏe nào, nên tìm kiếm ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng mới.
