Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon, mới lạ nhưng vẫn đảm bảo sự tươi ngon, hấp dẫn của tôm không quá khó. Với công thức của Meyeucon, chị em có thể tự tin chinh phục món này tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hùm nước bơ tỏi
- 1 con tôm hùm, trọng lượng khoảng 600g
- 20g bơ thực vật
- Tỏi băm nhỏ
- Dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu, rau thơm…
Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon nhất
Để chế biến thành công món ăn đặc biệt này, bạn cần chú ý nhất khâu ướp thịt tôm. Để tôm ngấm gia vị đều thì hương vị món ăn mới đậm đà và hấp dẫn nhất.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm mua về, rửa sạch. Bạn nên dùng bàn chải để chà sạch đất cát và bụi bẩn ở phần vỏ tôm. Rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó, dùng dao sắc, bổ đôi tôm hùm theo chiều dọc. Như vậy giúp tôm dễ ngấm gia vị, khi nướng cũng nhanh và dễ dàng hơn.
Bước 2: Ướp gia vị cho tôm hùm nướng bơ tỏi
Trước tiên, bạn cần pha hỗn hợp để ướp thịt tôm. Cho bơ, dầu ăn, tỏi băm, muối, hạt nêm và hạt tiêu vào tô đánh sốu cho tan hết gia vị. Quét đều gia vị ướp lên 2 mặt của tôm đã được tách đôi. Nên quét nhiều lần để gia vị ngấm đều vào thịt.
Bước 3: Nướng tôm
Khi tôm đã ngấm gia vị, bạn chuẩn bị khay nướng, cho tôm vào. Để phần thịt ngửa lên, phết bơ và tỏi lên trên (nên cho nhiều để khi nướng tôm thơm hơn).
Lò nướng bật ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút rồi cho khay tôm vào nướng trong khoảng 20 phút là được. Tắt lò nướng, trình bày tôm ra đĩa, rắc thêm rau thơm thái nhỏ và chút tiêu lên cho hấp dẫn và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi này cho món tôm hùm có hương vị thơm ngon rất mới ạ. Tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, tươi mới. Hòa quyện cùng vị bơ tỏi béo ngậy, thơm lừng, vừa ngon miệng vừa ngon mắt.
Khi ăn, bạn có thể thưởng thức cùng các loại rau thơm, rau xanh ăn kèm như xà lách, tía tô, rau mùi… Đừng quên vắt chút chanh để tạo hương thơm và vị chua thanh kích thích vị giác.
Bên cạnh đó, để chọn được tôm hùm ngon bạn nên mua những con còn sống, bơi nhảy được. Thân tôm săn chắc lớp vỏ cứng cáp, mà tươi. Khi bắt tôm còn quẫy đạp rất mạnh, nhất là phần đầu không bị “rụng” hay sắp tác rời với phần thân.
Lưu ý khi nướng, bạn nên căn chuẩn thời gian để thịt tôm còn tươi và ngọt. Không nên đun quá lâu, thịt bị khô, mất ngon mà chất dinh dưỡng cũng không còn nhiều.
Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi tại nhà rất đơn giản, kể cả với những người không giỏi bếp núc thì cũng rất dễ thực hiện. Khi chế biến bạn đừng quên căn chuẩn thời gian để món tôm thơm ngon, hấp dẫn nhất. Chúc bạn thành công.
