Các loại thực phẩm bạn ăn ảnh hưởng không nhỏ đến lượng axit dạ dày tiết ra. Do đó, biết được trào ngược dạ dày nên ăn gì để tránh gây hại cho hệ tiêu hóa.
Một trong các nguyên nhân gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản là do chế độ ăn uống không hợp lý. Vì lý do này mà bên cạnh việc điều trị bằng thuốc thì bạn cần có chế độ ăn khoa học, lành mạnh.
Vậy bị trào ngược dạ dày nên ăn gì? Thực ra, người bệnh nên lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe dạ dày theo nguyên tắc sau:
– Lựa chọn các thực phẩm có khả năng trung hòa axit như bánh mỳ, hoa quả, bột yến mạch.
– Tránh những thực phẩm làm tăng tiết axit hoặc là thực phẩm có khả năng kích thích tới cơ thực quản như cà phê, nước ngọt rượu, các loại đồ uống có ga, cacao, bạc hà, đồ chua, đồ nhiều gia vị,…
Bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?
Một số thực phẩm có thể giúp cải thiện các triệu chứng bệnh một cách tự nhiên nên được ưu tiên sử dụng. Trong chế độ ăn của người trào ngược dạ dày không thể thiếu những thực phẩm dưới đây:
Rau xanh
Nếu chưa biết bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì thì là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bởi rau quả tự nhiên thường có ít chất béo, đường nên chúng có khả năng giúp giảm axit có trong dạ dày. Các loại rau củ xanh giàu vitamin, chất xơ tốt cho dạ dày mà bạn có thể chọn như là đậu xanh, súp lơ, rau măng tây, rau súp lơ trắng, rau lá xanh,…
Các loại đỗ đậu
Các loại đậu đỗ giàu chất xơ, chứa các amino axit cần thiết dùng rất tốt cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thực quản.
Tuy nhiên, một số đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu đen, đậu xanh… chứa carbohydrat phức hợp có thể gây hiện tượng đầy hơi. Trước khi chế biến các loại đậu này, bạn nên ngâm qua đêm các hạt đậu khô để làm mềm hạt và chỉ ăn từng lượng nhỏ để cơ thể thích nghi dần.
Gừng – nghệ
Với đặc tính kháng viêm hiệu quả, gừng và nghệ là một sự lựa chọn sáng suốt cho câu hỏi bị trào ngược dạ dày nên ăn gì. Bạn có thể sử dụng gừng trong việc chế biến các món hàng ngày hoặc pha trà bằng 1-2 lát gừng mỏng. Còn với nghệ vàng, bạn nên sử dụng nghệ ở dạng tinh bột để gia tăng công dụng chữa bệnh.
Kẹo cao su
Việc nhai kẹo cao su thường xuyên sẽ giúp kích thích các tuyến nước bọt tiết ra, vì nước bọt có tính kiềm nên sẽ làm dịu các cơn đau ở niêm mạc thực quản, đưa các acid xuống dạ dày.
Tránh dùng kẹo cao su có chứa bạc hà, vì có thể gây ảnh hưởng đến cơ thắt thực quản bên dưới.
Người bị bệnh trào ngược dạ dày nên ăn các loại đạm dễ tiêu
Người đang mắc bệnh trào ngược nên ăn nhiều thịt thăn lợn, tim lợn, thịt lưỡi lợn, và thịt ngan.
Người bệnh nên tránh ăn nhiều thịt vịt và thịt gà. Thịt vịt mang tính hàn lạnh, thịt gà tính nóng đều không tốt.
Trào ngược dạ dày nên ăn trái cây
Trái cây tươi cung cấp nguồn chất xơ, vitamin C và đường lành mạnh, từ đó giúp trung hòa acid dư thừa trong dạ dày, cải thiện tình trạng ợ nóng, ợ chua của người bệnh. Hầu hết các loại hoa quả tươi đều tốt cho dạ dày, ngoại trừ đu đủ xanh, chanh, quất…
Một số thực phẩm khác
Lòng trắng trứng, bột yến mạch, bánh mì, sữa… là những thực phẩm rất tốt mà người bệnh nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Trào ngược dạ dày nên ăn gì là vấn đề vô cùng quan trọng đối với người bệnh. Hãy bắt tay vào xây dựng một thực đơn khoa học. Ngoài ra người bệnh nên thực hiện điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ để phòng tránh biến chứng từ bệnh lý trào ngược dạ dày.
