Bà bầu thiếu máu nên ăn gì? Tình trạng thiếu máu gây ra rất nhiều vấn đề nghiêm trọng cho mẹ và thai nhi. Vì vậy, mời bạn cùng tìm hiểu về những thực phẩm giúp mẹ bầu bổ sung sắt thông qua bài viết này nhé!
1. Tìm hiểu mối nguy hiểm của thiếu máu đối với thai kỳ
Vai trò của hemoglobin là mang oxy theo dòng máu đi đến để cung cấp cho các chuyển hóa tạo năng lượng tại từng tế bào, đặc biệt là đến các cơ quan quan trọng như não, tim. Vì vậy, ở người bình thường, tình trạng thiếu máu sẽ khiến cho cơ thể suy nhược, mệt mỏi, giảm khả năng gắng sức, kém tập trung. Nếu thiếu máu diễn tiến kéo dài sẽ làm tăng nguy cơ về suy dinh dưỡng, mắc các bệnh lý tim mạch, dễ nhiễm trùng tái đi tái lại. Tuy nhiên, thiếu máu ở sản phụ sẽ gây ảnh hưởng xấu không chỉ đến bản thân người mẹ mà còn ở cả thai nhi.
2. Bà bầu thiếu máu nên ăn gì
Thịt bò
Thịt bò luôn là lựa chọn được ưu ái đầu tiên trong danh sách những loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu vì đây có lẽ là nguồn sắt heme dễ tiếp cận nhất. Trong mỗi 100g thịt bò sẽ chứa đến 2,6 mg sắt heme, loại sắt dễ dàng được cơ thể hấp thụ hơn so với sắt thực vật (sắt non-heme). Thêm vào đó, thịt bò cũng rất giàu protein, kẽm, selen và một số vitamin B.
Mẹ bầu nhớ lưu ý lựa chọn lựa phần thịt bò nạc vì đây chính là phần chứa nhiều sắt nhất nhưng đồng thời cũng ít chất béo, lại cực kỳ dễ chế biến.
Thịt gà
Thịt gà có chứa hàm lượng chất sắt khá phong phú và cũng nằm trong danh sách thức ăn bổ máu cho bà bầu. Ngoài ra, các chuyên gia cũng đánh giá cao hàm lượng protein cùng những vitamin, chất dinh dưỡng khác mà thịt gà mang đến cho mẹ bầu. Thêm vào đó, loại thịt quen thuộc này cũng rất dễ dàng được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, kích thích vị giác mà lại tốt cho sức khỏe chẳng hạn như gà hầm nấm, súp gà…
Nguy cơ duy nhất liên quan đến gà đó là nhiễm vi khuẩn Listeria. Tình trạng này xảy ra khi thịt gà chưa được nấu chín hoặc do chất lượng thịt không đảm bảo vệ sinh an toàn. Phụ nữ mang thai bị nhiễm khuẩn Listeria sẽ làm tăng nguy cơ sinh non, sẩy thai, nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh hoặc thậm chí tử vong sớm. Do vậy, để loại trừ trường hợp trên, cần đảm bảo thịt đã được chế biến kỹ lưỡng, tránh ăn thịt sống hoặc tái.
Rau bina
Chỉ cần một nửa bát rau bina là mẹ bầu đã có thể cung cấp cho cơ thể 3,2mg sắt. Ngoài ra, rau bina còn rất giàu các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mẹ và tốt cho sự phát triển của thai nhi như acid folic, vitamin C, canxi, Beta-carotene…
Cách chế biến rau bina rất đơn giản vì vậy mẹ có thể làm mỗi ngày như xào rau không hoặc xào với thịt sẽ rất ngon.
Bí đỏ
Chứa rất nhiều dưỡng chất có giá trị cao như là protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Hàm lượng sắt và kẽm có trong bí ngô đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bà bầu, giúp tăng cường sản sinh máu, tăng lưu thông máu. Do đó, mẹ bầu mang thai nên thường xuyên bổ sung bí đỏ vào trong thực đơn hàng ngày để phòng ngừa thiếu máu thai kỳ.
Bổ sung lượng sắt lớn từ cải bó xôi
Cải bó xôi có công dụng hữu hiệu trong việc hỗ trợ chứng cao huyết áp, các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa và đồng thời mang đến lượng sắt lớn cho phụ nữ mang thai.
Do đó, không cần tốn công sức tìm kiếm khắp các trang mạng cũng đủ để biết đáp án cho câu hỏi: “Bà bầu thiếu máu nên ăn gì?”.
Và ngay cả khi chưa có thai, việc bổ sung trước lượng sắt cho cơ thể cũng chưa cần dùng đến thuốc sắt, mà chỉ cần chăm chỉ ăn rau bó xôi thường xuyên.
Đúng vậy, loại cây họ Dền này chứa rất nhiều sắt, mặt khác còn chứa lượng lớn vitamin A, vitamin E, vitamin C vùng những chất khoáng khác.
Đặc biệt, trong rau bó xôi còn có chứa omega 3, chất chống oxy hóa, canxi, vitamin D,…đây là những thành phần rất cần cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ từ thể chất đến trí não.
Các loại hạt sấy khô
Với nguồn sắt dồi dào, các loại hạt như óc chó, hướng dương hay hạt bí ngô… luôn nằm trong top đầu các thực phẩm bổ máu dành cho bà bầu. Ngoài việc ăn vặt, các mẹ cũng có thể tận dụng chúng nhằm chế biến một số món ăn cũng rất ngon và bổ dưỡng.
Trứng gà
Trứng gà là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như protein, can xi, photpho, sắt, chất khoáng và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như đối với sức khỏe của thai phụ. Đặc biệt hầu như các chất dinh dưỡng trong quả trứng gà đều được tập trung ở lòng đỏ. Mỗi tuần mẹ bầu có thể ăn từ 3 đến 4 quả trứng gà.
Bổ sung các loại trái cây giàu sắt như: nho, sung, lựu,… Nho được coi là một loại “thuốc bổ” rất tuyệt vời, rất giàu sắt, canxi, photpho và vitamin, giúp cho mẹ bầu tránh khỏi tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Lựu rất giàu acid folic, sắt, đồng, kali,… Sử dụng các loại hoa quả giàu sắt này thường xuyên sẽ giúp đảm bảo lưu lượng cũng như chất lượng máu trong cơ thể thai phụ.
Thông qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết được bà bầu thiếu máu nên ăn gì rồi. Hãy bổ sung ngay những thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày để cả mẹ và bé đều khỏe mạnh nhé!
