Bà bầu có được ăn măng không? Măng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên nhiều người cho rằng, độc tốt có trong măng có thể gây ảnh hưởng đến mẹ bầu và thai nhi. Vậy, thực hư của việc này ra sao, mời bạn cùng tìm hiểu chi tiết thông qua bài viết sau tại chuyên mục cẩm mang bầu mang thai nhé!
1. Bà bầu có được ăn măng không
Bà bầu có được ăn măng không là câu hỏi của không ít những thai phụ trót ghiền các món ngon có măng như xáo măng, măng luộc, măng hầm giò heo, miến măng… Thực chất, phụ nữ mang thai vẫn có thể ăn măng tuy nhiên không được vượt quá giới hạn cho phép. Dù là măng tươi hay là khô thì mẹ chỉ nên dùng từ 1 – 2 lần/tháng, mỗi lần không quá 200 gram.
Bên cạnh đó, để ăn toàn khi dùng măng, khi mua măng về mẹ bầu cần phải chú ý đặc biệt đến khâu sơ chế nhằm loại bỏ tối đa độc chất cyanide còn tồn đọng ở măng.
2. Tác hại của măng nếu phụ nữ mang thai ăn quá nhiều
Măng có nguy cơ gây ngộ độc thai kỳ
Măng chứa khá nhiều độc tố đặc biệt là glucozit. Chất này khi đi vào trong dạ dày sẽ bị phân hủy dưới tác động của men tiêu hóa rồi sản sinh ra axit xyandydric dễ gây ngộ độc.
Một số các triệu chứng ngộ độc thường gặp ở phụ nữ mang thai khi ăn măng như: Đau đầu, nôn ói, khó thở, tụt huyết áp nếu bị nặng có thể gây tử vong.
Nếu mẹ bầu thắc mắc là bà bầu kiêng ăn gì thì măng chính là câu trả lời đầu tiên chị em cần lưu ý!
Gây hiện tượng đầy bụng khi mang bầu
Trong măng tươi có chứa 2,56% chất xơ, chính điều này là nguyên nhân dẫn đến đầy hơi, khó tiêu ở bà bầu. Đối với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu, thì ăn măng có thể khiến tình trạng ợ hơi, đầy bụng trở nên trầm trọng, đặc biệt là ở các mẹ đang bị ốm nghén.
3. Những điều bà bầu cần lưu ý khi ăn măng
Khi ăn măng, các bạn cần chú ý khâu chế biến để loại bỏ bớt lượng chất độc nguy hiểm này, nên ngâm và luộc kỹ măng trước khi ăn.
Trong quá trình luộc măng, nên thường xuyên mở nắp để cho độc tố bay đi. Đặc biệt, không nên sử dụng lại nước luộc măng, bởi đa số chất độc thường đọng lại trong nước.
Mẹ bầu tốt nhất không nên ăn măng thường xuyên và mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 200-300 gram.
4. Giá trị dinh dưỡng của măng
Với lượng ăn vừa phải thì măng vẫn là một thực phẩm tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Măng cung cấp những lợi ích tốt như sau:
+ Chất xơ:
Hàm lượng chất xơ có trong măng chiếm tỉ lệ cao so với các loại thực phẩm khác như rau mầm, dưa leo…, chiếm tới 2,56% . Hàm lượng này giúp hạn chế nguy cơ gây ung thư nhất là ung thư hệ tiêu hóa.
+ Ít chất béo và đường
Lượng chất béo và đường có trong măng là không đáng kể. Chính vì vậy mẹ bầu cũng không nên quá lo lắng là việc ăn măng sẽ tăng nguy cơ tiểu đường và khiến cân nặng tăng nhanh.
+ Cung cấp vitamin và khoáng chất
Măng cũng cung cấp rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, kali và phốt pho. Đặc biệt là hàm lượng kali có trong măng rất cao. Cứ 100g măng lại chứa 533 mg kali. Với hàm lượng kali như vậy có thể giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ.
>>> Bà bầu có được ăn ốc không
>>> Bà bầu có được ăn nhãn không
Xem thêm: Bà bầu ăn đào được không? Nên ăn như thế nào phù hợp?
Xem thêm: Bà bầu nên uống nước dừa khi nào tốt nhất cho mẹ và bé
Nhìn chung, chưa có nghiên cứu cụ thể nào kết luận rằng việc mẹ bầu ăn măng sẽ khiến thai nhi nhiễm độc. Tuy nhiên, vì trong măng có chứa chất gây hại máu, mà máu là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho thai nhi vì vậy với câu hỏi bà bầu có được ăn măng không, thì bà bầu có thể ăn măng nhưng không nên ăn quá nhiều.
